![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
neferjournalВ Швейцарии выращивают 47 сортов винограда. Начало октября - сбор урожая. На фото прекрасный виноградник Flanthey недалеко от городка Ланс в кантоне Вале. Середина сентября, виноград уже поспел. Мы гуляли прямо между рядов. Такое искушение! Вы бы удержались?
ОМГ, какой он красивый. Впервые побывала винограднике, и это произвело на меня впечатление. Погода великолепная, солнечно и тепло. Почти лето, но не жарко. Все, как я люблю :)
Самый швейцарский сорт - Пти Арвин. Его родина как раз кантон Вале.
Обратите внимание, ступеньки. Виноградник представляет из себя террасы, укрепленные камнями. Эти стены нагреваются от солнца и сохраняют тепло земли.
Журналист из Чехии общается с нашим швейцарским другом Пьером. На самом деле Пьер из Франции, переехал в Швейцарию с семьей несколько лет назад и отлично себя чувствует. Уравновешенный, приветливый, веселый, улыбается, шутит. Он был единственный, кто не ныл на леднике, хотя был одет легче всех! Удивительный человек :)
На фото видны рельсы, это подъемник для винограда.
Встретили тетушку с корзиной, и она угостила нас виноградом! Это был сорт Шасла.
Пчела, нахалка, сидит, жрет. Пьер услышал мои слова и кивая повторил "сидит жрет". Причем почти без акцента! Это было смешно :)
В Швейцарии три официальных языка: французский, немецкий и итальянский. Есть еще романшский, вроде тоже официальный, но не особо распространен. У многоязычных людей идеальный слух, они снимают с языка и легко повторяют незнакомые слова.
Потом была дегустация. Место называется Cave des Oasis. Маленький частный производитель, семейная винодельня. Всего 60 тысяч бутылок в год.
Начали с вина Фандан. Оно производится из винограда сорта Шасла, как раз который мы пробовали.
Закуски из местных продуктов. Вкус подобран специально к каждому вину.
Живая музыка, швейцарский фольклор. Задорно и весело. Это группа из Винтертура (город в немецкой части Швейцарии). Они приехали на фольклорный фестиваль в Кран-Монтану, я их снимала накануне.
В Cave des Oasis 18 сортов вина, три из которых выдерживаются в дубовых бочках. Сами бочки стоят очень дорого, прям ОЧЕНЬ. Вино выдерживают три года, бочки используют три раза. Через 9 лет их продают в Италию, там такие бочки используют для вина Вальполичелла.
Пти Арвин, Пайен, Гамэ, Пино Нуар, Корналин и, простите, не знаю, как читается, Аминь? В общем, винный туризм в Швейцарии процветает. Из Кран-Монтаны можно съездить на полдня, погулять по виноградникам, посетить винодельню и поучаствовать в дегустации - прекрасно!
Та самая "Холера" - пирог с картошкой, яблоком, грушей, луком и беконом. Традиционное блюдо кантона Вале. Продукты смешивались и запекались в тесте. Фактически швейцарская пицца. Блюдо возникло во времена эпидемии холеры, люди старались поменьше выходить из дома и готовили из того, что имелось под рукой.
А вы знали, что из красного винограда можно делать белое вино? ;)
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен
Поделитесь постом с друзьями
ОМГ, какой он красивый. Впервые побывала винограднике, и это произвело на меня впечатление. Погода великолепная, солнечно и тепло. Почти лето, но не жарко. Все, как я люблю :)
Самый швейцарский сорт - Пти Арвин. Его родина как раз кантон Вале.
Обратите внимание, ступеньки. Виноградник представляет из себя террасы, укрепленные камнями. Эти стены нагреваются от солнца и сохраняют тепло земли.
Журналист из Чехии общается с нашим швейцарским другом Пьером. На самом деле Пьер из Франции, переехал в Швейцарию с семьей несколько лет назад и отлично себя чувствует. Уравновешенный, приветливый, веселый, улыбается, шутит. Он был единственный, кто не ныл на леднике, хотя был одет легче всех! Удивительный человек :)
На фото видны рельсы, это подъемник для винограда.
Встретили тетушку с корзиной, и она угостила нас виноградом! Это был сорт Шасла.
Пчела, нахалка, сидит, жрет. Пьер услышал мои слова и кивая повторил "сидит жрет". Причем почти без акцента! Это было смешно :)
В Швейцарии три официальных языка: французский, немецкий и итальянский. Есть еще романшский, вроде тоже официальный, но не особо распространен. У многоязычных людей идеальный слух, они снимают с языка и легко повторяют незнакомые слова.
Потом была дегустация. Место называется Cave des Oasis. Маленький частный производитель, семейная винодельня. Всего 60 тысяч бутылок в год.
Начали с вина Фандан. Оно производится из винограда сорта Шасла, как раз который мы пробовали.
Закуски из местных продуктов. Вкус подобран специально к каждому вину.
Живая музыка, швейцарский фольклор. Задорно и весело. Это группа из Винтертура (город в немецкой части Швейцарии). Они приехали на фольклорный фестиваль в Кран-Монтану, я их снимала накануне.
В Cave des Oasis 18 сортов вина, три из которых выдерживаются в дубовых бочках. Сами бочки стоят очень дорого, прям ОЧЕНЬ. Вино выдерживают три года, бочки используют три раза. Через 9 лет их продают в Италию, там такие бочки используют для вина Вальполичелла.
Пти Арвин, Пайен, Гамэ, Пино Нуар, Корналин и, простите, не знаю, как читается, Аминь? В общем, винный туризм в Швейцарии процветает. Из Кран-Монтаны можно съездить на полдня, погулять по виноградникам, посетить винодельню и поучаствовать в дегустации - прекрасно!
Та самая "Холера" - пирог с картошкой, яблоком, грушей, луком и беконом. Традиционное блюдо кантона Вале. Продукты смешивались и запекались в тесте. Фактически швейцарская пицца. Блюдо возникло во времена эпидемии холеры, люди старались поменьше выходить из дома и готовили из того, что имелось под рукой.
А вы знали, что из красного винограда можно делать белое вино? ;)
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен
Поделитесь постом с друзьями
no subject
Date: 8 October 2019 16:01 (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 8 October 2019 16:05 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:10 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:28 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:29 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:30 (UTC)no subject
Date: 11 October 2019 09:04 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:06 (UTC)Красивый край!
no subject
Date: 8 October 2019 16:19 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:29 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 22:14 (UTC)no subject
Date: 11 October 2019 09:22 (UTC)no subject
Date: 11 October 2019 09:23 (UTC)стремно так лазить
no subject
Date: 11 October 2019 09:25 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:22 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:29 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:35 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:36 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:39 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:45 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 16:47 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 17:31 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 19:56 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 19:57 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 20:03 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 20:08 (UTC)я фоток дофига отсняла, но для поста пришлось жестко урезать количество
no subject
Date: 8 October 2019 20:47 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 20:21 (UTC)no subject
Date: 8 October 2019 20:27 (UTC)буду ностальгировать до следующего путешествия :)
no subject
Date: 8 October 2019 20:45 (UTC)В Швейцарии отличное вино. Жаль, его практически не экспортируют. Все сами выпивают :)
no subject
Date: 8 October 2019 21:03 (UTC)но меня удручает, что больше пьют белое, я предпочитаю красное
no subject
Date: 11 October 2019 09:23 (UTC)no subject
Date: 11 October 2019 09:24 (UTC)no subject
Date: 9 October 2019 05:13 (UTC)Если сок тёмного винограда отфильтровывать от шкурок перед брожением, то и будет белое из красного.
no subject
Date: 9 October 2019 05:31 (UTC)Есть моменты, когда все удается. Не ужасайтесь - это про
Date: 9 October 2019 07:27 (UTC)no subject
Date: 9 October 2019 08:33 (UTC)no subject
Date: 9 October 2019 08:37 (UTC)no subject
Date: 16 October 2019 12:51 (UTC)Одна подруга додумалась вместо ножа или секатора ножницы взять. После мгновенно сбитых пальцев поняла свою ошибку.