как интересно читать о Вашем путешествии в БАКУ впечатления от магазинов и продуктов. Завидую Вам, я не был в Азербайджане более трех лет и очень скучаю. В том числе и еде. На 2 предпоследних фотографиях азербайджанский суп довга из зелени, гатыка (кефира), муки, яиц, риса. Вкус у зимнего супа довга, который готовят с мясными мелкими фрикадельками и летнего без оных , но часто с горохом нутом, отличается из-за некоторого изменения в составе используемых трав. Ну и зимний подают горячим , а летний холодным. Первейшее средство быстро похудеть без особого ощущения голода.Т.е вкусная и приятная диета.
Шор - это кисловатый и солоноватый творог. Его мажут на свежий хлеб с маслом и запивают сладким чаем с лимоном. Вкуснятина. Сыр шайбочками
это малосоленый молодой сыр, его держат в рассоле, чтобы он не высох. В Азербайджане едят много сыра и производят очень много сортов сыра, в том числе и из бараньего молока, который называют мотал. Он очень вкусный и жирный, но вонючий страшно.