Мой первый Сабантуй

[neferjournal]

Давно хотела попасть на этот праздник. О нем мне рассказывал когда-то мой друг alt_ru, я даже планировала поездку в татарскую глубинку, чтобы посмотреть на весь этот расколбас. Но увы, планы так и не осуществились. Не получилось поехать на Сабантуй в Татарстан? Тогда Сабантуй приедем к вам! Вчера 4 июля около Дворца пионеров на Воробьевых горах состоялся Московский Сабантуй-2010!








Персонаж татарских сказок Шурале




Музыка была слышна издалека. Входишь и сразу же окунаешься во всеобщее веселье! Так как это спортивно-фолклорный праздник, то повсеместно устраиваются разные шуточные соревнования: бег в мешках, бег с ведрами на коромысле (ведра наполнены водой), бег с ложкой во рту с положенным на нее яйцом (яйцо заменено на круглый камешек), бой мешками сидя на бревне над бассейном, состязание, где надо с завязанными глазами разбить палкой глиняный горшок, стоящий на земле (не знаю как называется), перетягивание каната, лазанье на высокий гладкий столб, наверху которого подвешен приз, в общем масса незатейливых конкурсов, в которых на удивление участвуют все-все-все. Алкоголь не продают, но реально все веселятся :) от мала до велика!








Здесь надо было срезать предмет ножницами с завязанными глазами. Что упало, то и приз.




Вот мочилово мешками. Очень популярное развлечение между прочим, очередь стояла :)




А вот это тот самый столб, на который надо залезть за призом :)






Бег в мешках был на нескольких площадках. Около другой площадки еще были состязания по армреслингу.






Париж - Даккар. Подобную композицию видела пару лет назад на ВДНХ.














В башкирских юртах можно было переодеться в национальную одежду и сфотографироваться на память






За минуту до официальной церемонии












Можно было войти внутрь, вкусить эчпочмаков с чак-чаком, испить белого мутного напитка или обычного чая










Вот это соревнование по разбиванию палкой глиняного горшка






Бег с ведрами :)








Главная сцена. Здесь целый день проходили выступления танцоров и певцов из Башкирии и Татарстана. Лично мне пляски как-то ближе, чем песни. Костюмы у всех яркие, красочные, музыка задорная, было очень весело.
















Солнце палило, я упарилась вусмерть и решила прогуляться, посмотреть, что там еще есть




Были представлены всякие национальные кушания и сладости. Тарелка плова стоила 200 рублей, покупали охотно.




Пополнила свой словарный запас, теперь кроме "яна ел белэн" я знаю "рэхим итегез" :)






Национальная татарская борьба - кэрэш (на поясах). Забавно так :) Кстати это главное состязание праздника. Традиционно победителю дарят барана, но иногда это может быть и ценный приз типа бытовой техники или даже автомобиля.








Вернулась туда где песни-пляски, там веселее








Было еще много площадок, где происходили всякие игрища и забавы, но жара меня утомила, и я двинулась в сторону дома




Фото на память :)




После дневного угара бывает еще так называемый вечерний сабантуй, попросту говоря дискотека :)

Comments

[nefer.livejournal.com]

лошадок объявили как рота почетного караула что ли, только я не поняла кремлевского или из Татарии пригнали, это не сказали
про плов даже комментировать не буду :)

[lenar33.livejournal.com]

Нуууу плов-это восточная кухня))))И не татаробашкирская кухня.У нас Эчпочмак,Губадия,Бекен,Вак-бялеш,Зур-бялеш,Казалык,Чак-Чак,Мед,Токмач(лапша на мясном бульоне)и немереное количество мяса!!!

[nefer.livejournal.com]

минуточку, это я плов что ли готовила? к кому претензии-то? :)
треугольники, перемечи, белеши и губадью я ела, бывают очень вкусные
с губадьей один забавный случай был: рассказывает мне одна девочка про всякие пирожки и татарские прибамбасы, называет эти названия, спрашиваю, что такое губадья, ответ помню до сих пор: ЭТО ТАКОЙ ПИРОГ, ТАМ ВНУТРИ КАТЫК! :) ну действительно, чего непонятного-то))

[lenar33.livejournal.com]

Из списка в основном выпечка))))Самое простое-это мясо по татарски.На плов не похоже.Мясо тушится в томатном соусе с черносливом.(обычная сушеная слива)Куски мяса грамм по 100-150.Если делать из телятины,то готовится минут 25-30.
Губадия.Похожа на кутью.Рис,изюм.А вот тут далее все меняется)))Сперва на пласт дрожжевого теста кладется так называемый КОРТ(топленый творог)потом рис с изюмом,потом яйцо мелко накрошенное,опять корт,поливается сливочным маслом и накрывается опять пластом теста.И запекается.Если грамотно приготовлено,пальцы съешь вместе с губадьей и не заметишь___

[nefer.livejournal.com]

точно, КЫРТ! не так я историю рассказала :(
губадья, там внутри кырт, спросила, что такое "кырт" - "ну это из катыка сделано"
я тогда долго названия не смогла запомнить

[nefer.livejournal.com]

кстати губадья как раз мне меньше всего понравилась
зато я бесконечно могу кушать сметанник!
ну и пирожки с мясом я тоже люблю :)

[lenar33.livejournal.com]

значит была губадья приготовлена на от...бись)))))

[lenar33.livejournal.com]

Томат добавляется почти в самом конце)))))А так,телятина тушится в собственном соку с добавлением минимального кол-ва воды.Если насыпать специй,то из всех специй можно добавить ЗИРУ.
Я молчу про перец.Не забываем про лук.Но это уж как на любителя.Я в общем сперва обжариваю лук.А потом закидываю мясо и тушу.Под конец добавляю томатную пасту.В идеале лучше свежие томаты со снятой кожурой.