По моему мнению, подняться на собор — это не та цель, ради которой стоило бы стремиться в Кёльн снова. Но если снова там будете, то конечно, надо бы забраться туда.
Ещё спуститься в крипт(у), посмотреть раку трёх царей (волхвов).