окей.
гугл действительно косячит что-то...
но все же удалось добиться немного правды от него: http://www.l-navigator.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=3803:shhi-sutochnye&catid=13:na-kuxne&Itemid=89
и вот тот рецепт, по которому я варила, он как раз и был двухдневный - когда морозилась первая половина супа, а на второй день доваривалось еще мясо и собственно уже все превращалось в щи.
но он, рецепт этот, был из старой кулинарной книги, вызывающей доверие и уважение %)